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伝統を引き継ぎ、常に新しい技術革新

御免蕎麦司 本むら庵

東京荻窪にある、自家製粉の老舗名店、NYと六本木に支店あり。
もちろん、厨房設備は3店とも株式会社ナカムラの設計施工です

東京都麺業連合協同組合

東京都のお蕎麦やさんの組合サイトお蕎麦のあれこれ


丸勝かつおぶし 株式会社

削り節としての本物を後世に伝えていく
(HACCP&GMP)対応工場で製造しております


株式会社 青柳漆器店

創業より80年「蕎麦の器」と「手打ち道具」の専門店

北海物産 株式会社

蕎麦粉の製粉販売。常に品質管理を強化、
良質な蕎麦粉をお届けします


株式会社  綜合建設
建築、店舗を企画・設計・施行
夢を造る夢を形に

北東製粉 株式会社


蕎麦粉の製造販売の老舗です。
一般向けに開催している手打ちそば教室は大変盛況のようです。




やぶ久麺業協同組合加盟店

やぶ久羽田総本店

創業昭和13年手打ち蕎麦店、宴会も可


柏台やぶ久

綾瀬 海老名 手打ちそば うどん


座間やぶ久


飲んで、つまんで、食べれる 
座間の自家製粉手打ちそばの店


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